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快餐店的烤鸡翅最受欢迎,味道也的确不错。但是随着大家的健康意识逐步增强,越来越不喜欢快餐店的食物了。偶尔嘴馋的话,在家也可以做出回味无穷的烤鸡翅,而且更卫生。
辅料 辅料
奥尔良腌料35g
黄酒20g
蜂蜜10g
做法 奥尔良烤翅的做法
1
料酒,本来应该是和调料1:1的,我为了更浓稠,所以少放了一些
奥尔良烤翅的做法步骤1
2
料酒中倒入奥尔良腌料
奥尔良烤翅的做法步骤2
3
调料汁搅拌均匀
奥尔良烤翅的做法步骤3
4
新鲜鸡翅清水中浸泡、洗净
奥尔良烤翅的做法步骤4
5
鸡翅根沥干水份
奥尔良烤翅的做法步骤5
6
调料汁倒入鸡翅根中,拌均之后腌制3小时以上
奥尔良烤翅的做法步骤6
7
还有另一个方法腌制,把鸡翅根和调料汁放入食品袋中
奥尔良烤翅的做法步骤7
8
封好袋口,时不时用手给鸡翅根按摩,让调料更快的腌入鸡翅中
奥尔良烤翅的做法步骤8
9
腌制好的鸡翅放入烤盘中,烤箱预热200度,烤25分钟
奥尔良烤翅的做法步骤9
10
中间拿出来翻面一次,2面都刷上蜂蜜或黄油
奥尔良烤翅的做法步骤10

小贴士

1.奥尔良腌料说明上是用水调和,我用的是料酒。水和调料比例一般是1:1左右。当然,多少还是可以按自己喜好调配。 2.中途翻面可以刷蜂蜜,也可以刷黄油,更香。

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