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酸豆角炒肉末粉丝

酸豆角炒肉末粉丝

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yxeg5
酸豆角、肉末、粉丝、黄豆,食材组合简单,味道却特别的鲜美,风味独特。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
鸡粉适量
剁椒酱适量
大葱适量
姜适量
干辣椒适量
做法 酸豆角炒肉末粉丝的做法
1
准备好所有的食材,黄豆提前泡发,粉丝提前泡软后切成2寸左右的段。五花肉末也可以切成小碎块,要很小的。酸豆角也切成小碎。备用。
酸豆角炒肉末粉丝的做法步骤1
2
大葱切成葱花,姜切碎末,准备一勺剁椒酱和3个干辣椒。备用。
酸豆角炒肉末粉丝的做法步骤2
3
热锅凉油,放入肉末煸炒至没有水分只剩油。
酸豆角炒肉末粉丝的做法步骤3
4
放入葱、姜、剁椒、干辣椒炝锅。
酸豆角炒肉末粉丝的做法步骤4
5
炒出香味放入黄豆和酸豆角煸炒。
酸豆角炒肉末粉丝的做法步骤5
6
黄豆要炒熟,放入生抽煸炒均匀。
酸豆角炒肉末粉丝的做法步骤6
7
放入粉丝迅速煸炒。
酸豆角炒肉末粉丝的做法步骤7
8
将锅中的水分靠干,出现油亮色,关火。放入鸡粉、盐拌匀,出锅。
酸豆角炒肉末粉丝的做法步骤8
9
特别美味的下饭菜。
酸豆角炒肉末粉丝的做法步骤9

小贴士

酸豆角和剁椒都比较咸

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