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为了更吸引孩子,我在外观上做了改进,制作了小熊寿司。孩子们看到外形会更喜欢吃,除了外观的改进,我特意加了肉松,使小熊寿司更加营养。
辅料 辅料
海鲜酱油1汤匙
蚝油1汤匙
寿司醋1汤匙
白砂糖2g
做法 小熊寿司的做法
1
准备材料。
小熊寿司的做法步骤1
2
将米饭煮好以后晾至40度备用。
小熊寿司的做法步骤2
3
调汁:海鲜酱油1汤匙;蚝油1汤匙;糖少许;清水少许在锅中煮熟盛出备用。
小熊寿司的做法步骤3
4
将三分之二米饭中加入2汤匙肉松。
小熊寿司的做法步骤4
5
在加了肉松的米饭中加入调好的酱油。(有颜色但不要太咸)
小熊寿司的做法步骤5
6
将三分之一的米饭中加入1汤匙寿司醋充分搅拌均匀。
小熊寿司的做法步骤6
7
将三分之一大小的烤海苔铺开,将棕色米饭捏成手指粗细放在海苔的一边。
小熊寿司的做法步骤7
8
将寿司帘卷起来,尽量卷得紧些,做成圆柱形的寿司。依次做好两个,这是小熊的耳朵。
小熊寿司的做法步骤8
9
将寿司帘铺开,放上二分之一块烤海苔,将棕色米饭平铺在海苔上,将火腿肠放在中间。
小熊寿司的做法步骤9
10
卷起来,尽量卷得紧些,做成比较粗的圆柱形的寿司,这是小熊的脸。
小熊寿司的做法步骤10
11
取一整张海苔,将白色的米饭平铺在上面。
小熊寿司的做法步骤11
12
然后将两个细的圆柱形寿司放在中间,两个寿司之间间隔一指宽,中间填上米饭。
小熊寿司的做法步骤12
13
再将准备做熊脸的较粗的圆柱形寿司放在上面,卷起来,尽量卷得紧些。
小熊寿司的做法步骤13
14
将做好的寿司用刀切成一段,整理好每个寿司的形状,用海苔剪成小圆形,做成小熊的眼睛和鼻子,配上蔬菜即可。
小熊寿司的做法步骤14

小贴士

1、想要寿司饭Q弹,在煮米饭时加一些糯米进去一起煮。 2、卷寿司卷时,紫菜要按直纹卷起,否则紫菜容易裂开,破坏外观。 3、切寿司时,要在刀上先涂些水,再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。 4、米饭蒸制的时候注意要稍微偏硬点,因为熟了需要拌入寿司醋。

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