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一直很喜欢吃干锅的菜菜,干锅包菜、干锅花菜、干锅杏鲍菇。。。。。。等等,今天第一次在家中试着做干锅花菜,挑选的有机花菜,吃起来特别香,丝毫不比餐厅的逊色!
辅料 辅料
植物油50g
大蒜7瓣
生抽1茶匙
酱油1/2茶匙
干辣椒3个
做法 干锅花菜的做法
1
备好食材
干锅花菜的做法步骤1
2
花菜撕成小朵用盐泡半小时左右洗净备用
干锅花菜的做法步骤2
3
配料切好
干锅花菜的做法步骤3
4
猪肉切片
干锅花菜的做法步骤4
5
锅中放油
干锅花菜的做法步骤5
6
将猪肉煸至焦黄加大蒜瓣和干辣椒煸炒1分钟
干锅花菜的做法步骤6
7
加青、红辣椒煸炒1分钟
干锅花菜的做法步骤7
8
加花菜
干锅花菜的做法步骤8
9
加生抽、酱油煸炒2分钟左右
干锅花菜的做法步骤9
10
加盐调味
干锅花菜的做法步骤10
11
火锅底部放油,将洋葱片铺在锅底
干锅花菜的做法步骤11
12
将花菜乘入火锅中撒葱段,调至小火可以听到滋滋滋的响声,闻到洋葱散发出的浓郁香味即可开吃
干锅花菜的做法步骤12
13
成品图
干锅花菜的做法步骤13

小贴士

干锅的秘诀就是油多点,不要加水,保证这点做出来的菜菜倍儿香!

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