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墨鱼富含优质蛋白质,营养丰富,味道鲜美,李时珍称墨鱼为“血分药”,对于贫血、血虚的朋友们来说,可是滋补佳珍哦!
辅料 辅料
盐适量
猪骨头汤适量
葱适量
姜适量
胡椒粉适量
做法 墨鱼五花肉汤的做法
1
首先将干墨鱼泡入清水,四个小时,再切成条。
墨鱼五花肉汤的做法步骤1
2
去皮的猪五花肉切片,姜切片,葱白切段。
墨鱼五花肉汤的做法步骤2
3
锅中倒入小半锅猪骨头汤,下入姜片、葱段、猪五花肉、墨鱼,盖上锅盖,大火烧开,转小火煮三十分钟,接着加半勺盐,拌匀,最后撒上少许胡椒粉提味,就可以装出享用了。
墨鱼五花肉汤的做法步骤3

小贴士

1.如果用墨鱼干做汤,炖的时间比较长,新鲜的墨鱼在15分钟左右就可以了。 2.也可以用排骨,猪大骨,鸡肉一起炖汤喝。 3.墨鱼胆固醇比较高,高血压者少吃。

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