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一道美味多彩的什锦炒豆芽,清香爽口,多种蔬菜混搭,营养丰富,是一道老少皆宜的家常菜肴,你也动手试试吧!
辅料 辅料
麻油适量
盐适量
韭菜少许
葱少许
姜少许
胡椒粉适量
做法 什锦炒豆芽的做法
1
首先将豆芽去须、胡萝卜切丝、韭菜切段、姜切丝、葱白切段、将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,打散备用。
什锦炒豆芽的做法步骤1
2
在锅中倒入热水,烧开后,将黄豆芽下锅焯水,变软后就可以捞出了。
什锦炒豆芽的做法步骤2
3
平底锅中放油,将打散的蛋液平摊入锅中,煎成蛋皮,可以淋入少许油,待两面煎至金黄时,起锅,接着再将蛋皮切成蛋皮丝。
什锦炒豆芽的做法步骤3
4
锅中放油。下入葱白段,姜丝煸香,接着将胡萝卜丝、黄豆芽倒入锅中翻炒,随后将韭菜下锅,加入1勺盐,翻炒均匀后,加入适量胡椒粉、几滴麻油调味,最后放入蛋皮丝翻炒均匀就可以出锅品尝啦!
什锦炒豆芽的做法步骤4

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