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可乐栗子红烧肉

可乐栗子红烧肉

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西马栀子
栗子红烧肉是一道秋季养生佳品。用可乐代替了水。是个不错的选择。可乐里有焦糖,可以使肉产生红亮的色泽。味道更好。
辅料 辅料
油适量
盐适量
可乐适量
葱适量
姜适量
八角适量
辣椒适量
糖适量
酱油适量
料酒适量
做法 可乐栗子红烧肉的做法
1
准备好所用原料。
可乐栗子红烧肉的做法步骤1
2
葱切段,姜切片。
可乐栗子红烧肉的做法步骤2
3
栗子去皮。
可乐栗子红烧肉的做法步骤3
4
锅中注入水,加入切成小块的猪肉焯水。
可乐栗子红烧肉的做法步骤4
5
另起锅,注入油,放入焯水沥干水分的猪肉。
可乐栗子红烧肉的做法步骤5
6
小火煸炒均匀后加入糖继续煸炒至肉微黄。
可乐栗子红烧肉的做法步骤6
7
烹入料酒,加入酱油。
可乐栗子红烧肉的做法步骤7
8
加入可乐烧开。
可乐栗子红烧肉的做法步骤8
9
把葱姜 八角 辣椒放在砂锅的底部。
可乐栗子红烧肉的做法步骤9
10
倒入肉和煮肉汤,继续小火焖制30分钟。
可乐栗子红烧肉的做法步骤10
11
加入盐和栗子,继续小火烧至30分钟。
可乐栗子红烧肉的做法步骤11
12
收干汤汁即可。
可乐栗子红烧肉的做法步骤12

小贴士

栗子先用刀子在壳上划上一刀,在煮至,这样煮的时候会自然裂开,更方便去壳。如果用菜刀的话,先把板栗平的一面放在案板上,半圆的一面朝上,用菜刀的刀尾,也就是手握住到的这一头的刀尖,往下剁一刀即可。

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