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香烤小黄鱼

香烤小黄鱼

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香儿厨房
小黄鱼含有丰富的蛋白质,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。小黄鱼的烹饪方法也是多样化,上一道香辣烤小黄鱼,烤好之后外酥里嫩,外皮香辣,和鲜嫩的鱼肉让人意犹未尽。
辅料 辅料
油10g
盐3克
孜然粉5克
辣椒粉5克
鲜酱油15克
大葱5克
生姜片5克
黄酒15克
做法 香烤小黄鱼的做法
1
把黄鱼清洗干净沥干水
香烤小黄鱼的做法步骤1
2
准备调料
香烤小黄鱼的做法步骤2
3
先把黄酒倒入拌匀
香烤小黄鱼的做法步骤3
4
再把所有调料加入拌匀腌制2小时
香烤小黄鱼的做法步骤4
5
然后用竹签把鱼串起,烤箱200度预热
香烤小黄鱼的做法步骤5
6
进入预热好的烤箱里先烤20分钟
香烤小黄鱼的做法步骤6
7
20分钟后取出把碗中余下的酱料刷一遍后再进烤箱烤10分钟
香烤小黄鱼的做法步骤7
8
10分钟后取出再加入辣椒粉和孜然粉后再进烤箱烤5分钟即可
香烤小黄鱼的做法步骤8
9
好味道
香烤小黄鱼的做法步骤9

小贴士

1.烤箱的温度和时间依照自家的烤箱为定 2.我用的竹签两头刚好能架在烤盘上,竹签段的在烤盘上面加一个烤网,沾的烤盘铺上锡纸容易清洗

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