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北方冬日里面的传统美食,热气腾腾的白菜,在砂锅里面慢慢炖,是冬日里面不可缺少的美味
辅料 辅料
盐适量
葱适量
姜适量
鸡蛋1个
蒜子适量
料酒适量
八角适量
花椒适量
麻油适量
做法 砂锅白菜的做法
1
葱切段, 姜切片, 蒜子切片, 白菜切丝, 猪筒子骨砍成块。
砂锅白菜的做法步骤1
2
锅入小半锅清水, 倒入骨头, 焯去血水, 捞出洗净。
砂锅白菜的做法步骤2
3
锅底刷油,倒入鸡蛋液,煎成蛋皮, 切成丝。
砂锅白菜的做法步骤3
4
准备高压锅, 倒入骨头、 姜、葱 ,放一勺盐, 淋入料酒 ,放入八角、花椒, 倒入小半锅热水 ,按下煲汤模式, 煲好后 ,盛入砂锅 ,倒入白菜、鸡蛋丝, 盖上盖 ,大火烧开小火煲十分钟。 放少许盐、蒜片、淋入麻油, 拌匀即可
砂锅白菜的做法步骤4

小贴士

这样做味道非常好,秋冬天热乎乎的来上一锅爽极了。

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