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杭椒小炒肉

杭椒小炒肉

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泽瑞妈妈z
适合上班族的快手小炒!
辅料 辅料
料酒1茶匙
盐适量
绵白糖1/2茶匙
蚝油1茶匙
老姜5g
大蒜5瓣
做法 杭椒小炒肉的做法
1
主要食材:五花肉、杭椒、老姜、大蒜
杭椒小炒肉的做法步骤1
2
五花肉去皮切薄片
杭椒小炒肉的做法步骤2
3
杭椒洗净切斜段,老姜切片、大蒜切片
杭椒小炒肉的做法步骤3
4
炒锅置火上,放入切好的五花肉煸炒
杭椒小炒肉的做法步骤4
5
煸炒至五花肉吐油变色,把五花肉拨到一边,放入切好的姜片、蒜片,煸炒出姜蒜香味
杭椒小炒肉的做法步骤5
6
煸炒出姜蒜香味后,加入一茶匙料酒
杭椒小炒肉的做法步骤6
7
加入一勺老抽快速翻炒均匀
杭椒小炒肉的做法步骤7
8
翻炒均匀后加入杭椒快速翻炒
杭椒小炒肉的做法步骤8
9
翻炒至杭椒微微起皱后加入二分之一匙食盐、二分之一匙白糖
杭椒小炒肉的做法步骤9
10
最后加入一茶匙蚝油快速翻炒均匀即可关火盛出
杭椒小炒肉的做法步骤10
11
成品!
杭椒小炒肉的做法步骤11

小贴士

这道菜选用五花肉煸出油来更香。

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