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盐焗鸡(电饭锅版)

盐焗鸡(电饭锅版)

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泽瑞妈妈z
盐焗鸡,是久负盛名的客家菜肴,皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能。今天我做的这个是简易的电饭锅版,比较家常,更适合上班族。虽然是简易版,但也相对保持了盐焗鸡的基本风味,皮滑肉嫩,鲜美可口。
辅料 辅料
盐焗鸡粉30g
食用油1勺
葱姜适量
做法 盐焗鸡(电饭锅版)的做法
1
食材:童子鸡、盐焗鸡粉、葱姜
盐焗鸡(电饭锅版)的做法步骤1
2
童子鸡洗净切去脚爪、鸡屁股。
盐焗鸡(电饭锅版)的做法步骤2
3
淋干水分放入容器中加入盐焗鸡分。
盐焗鸡(电饭锅版)的做法步骤3
4
加入盐焗鸡粉后给鸡肉全身做个按摩,让调料更入味。
盐焗鸡(电饭锅版)的做法步骤4
5
揉搓好的童子鸡放入保鲜袋中,放入冰箱腌渍五小时以上。
盐焗鸡(电饭锅版)的做法步骤5
6
腌渍好的鸡取出,稍微晾一下。
盐焗鸡(电饭锅版)的做法步骤6
7
葱切大段、姜切大片。
盐焗鸡(电饭锅版)的做法步骤7
8
电饭锅中放入一勺食用油,放入葱段姜片。
盐焗鸡(电饭锅版)的做法步骤8
9
腌渍好的鸡,鸡皮朝下放入电饭锅中。
盐焗鸡(电饭锅版)的做法步骤9
10
按煮饭键。
盐焗鸡(电饭锅版)的做法步骤10
11
跳键后打开翻个面,再次按煮饭键。
盐焗鸡(电饭锅版)的做法步骤11
12
再次跳键后开盖即可。
盐焗鸡(电饭锅版)的做法步骤12
13
稍微凉一下用手撕开开吃吧!
盐焗鸡(电饭锅版)的做法步骤13

小贴士

材料最好选用三黄鸡,我这没有只买到了童子鸡。

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