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#金秋食补#豆浆如胶似膝的秘决

#金秋食补#豆浆如胶似膝的秘决

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大润小厨
天天黄豆豆浆,有没有喝厌了?来点变化吧!给健康加分,添加杞子一同榨豆浆,不仅养生,清肝明目,还可以补肾气。对于一些不爱杞子的人,加到豆浆中同榨,就不会抗拒杞子味道了。 我还有个小秘诀可以令豆浆更滑,口感如胶似膝:就是放些许大米一同榨,并且和黄豆睡前放冰箱泡发一晚。这样黄豆更易析出植物蛋白。 以专业营养角度,大豆和大米一同吃用,起到蛋白质互䃼的作用,大豆可弥补大米中的赖氨酸不足,有效保证美味的同时营养不流失,更提高了营养价值,科学喝豆浆,营养不流失。
辅料 辅料
水700g
冰糖适量
做法 #金秋食补#豆浆如胶似膝的秘决的做法
1
不要选用抛光过的黄豆,越是抛光过越精细的,营养损失越严重。
#金秋食补#豆浆如胶似膝的秘决的做法步骤1
2
秘诀就是大米些许,和黄豆洗净,水没过2厘米,睡前泡发,第二天起来洗净杞子。连冰糖敲碎一同放到豆浆机中,
#金秋食补#豆浆如胶似膝的秘决的做法步骤2
3
清水放至最高水位线内,按"湿豆"键,半小时后打成豆浆,
#金秋食补#豆浆如胶似膝的秘决的做法步骤3
4
用滤渣网过滤2次后即可饮用 (因为没有免滤豆浆机,只能人工过筛隔渣) 过滤2次是因为让豆浆更细滑,有免滤豆浆机固然是省去这步好了。
#金秋食补#豆浆如胶似膝的秘决的做法步骤4
5
我经常做杞子豆浆,因为经常用眼,杞子可以清肝明目,补肾益气。
#金秋食补#豆浆如胶似膝的秘决的做法步骤5

小贴士

我用的是豆浆机专用量杯,水量不要超过最高水位线,

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