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辅料 辅料
盐适量
花椒粉适量
料酒适量
面粉适量
生粉适量
做法 香酥鸭腿的做法
1
将锅入半锅清水,下入鸭腿 ,放2勺盐 , 淋入料酒, 盖锅盖, 煮熟 捞出
香酥鸭腿的做法步骤1
2
锅中放入4勺盐, 炒热, 放1勺花椒粉, 炒匀、捞出
香酥鸭腿的做法步骤2
3
准备碗, 放1勺生粉、1勺面粉, 拌匀 ,拍在鸭腿表面。
香酥鸭腿的做法步骤3
4
热油锅, 烧至7成热 ,下入鸭腿 ,炸至金黄,捞出。 撒上炒好的花椒盐 ,即可
香酥鸭腿的做法步骤4

小贴士

金黄油亮,香气四溢,外脆里酥,十分可口。

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