这道菜虽叫赛螃蟹，但和螃蟹没有啥关系~~哈哈~~喜欢的亲们不妨学学吧~~
辅料生姜15g
蚝油10g
生抽10g
醋20g
水淀粉20g
赛螃蟹的做法1 
将蛋清和蛋黄分开
2 
龙利鱼切小段
3 
蛋清中放入龙利鱼和蚝油、生抽、三分之二水淀粉、少许盐拌均匀腌制一会
4 
鸭蛋取蛋黄碾碎
5 
鸡蛋黄中放入碾碎的鸭蛋黄和水淀粉拌均匀
6 
生姜切碎末，醋中放入姜末和食盐调出料汁
7 
不粘锅里放入少许食油将腌制的龙利鱼倒入翻炒后盛出
8 
不粘锅再放入少许食油放入蛋黄翻炒
小贴士
无
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