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黄油小餐包

黄油小餐包

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梅兰竹菊6666
牛油(动物性奶油butter)奶油俗称牛油,意为从牛奶中提取的油脂,此指butterfat而言。而从牛脂肪层提炼出的油脂也称牛油。牛油是饮食中一种最健康的食物。 ​​
辅料 辅料
黄油20g
盐3g
酵母3g
细砂糖20g
奶粉10g
清水100g
做法 黄油小餐包的做法
1
除黄油外所有材料加入盆中
黄油小餐包的做法步骤1
2
拌匀
黄油小餐包的做法步骤2
3
和面20分钟后加入软化好的黄油揉出薄膜
黄油小餐包的做法步骤3
4
温暖处发酵
黄油小餐包的做法步骤4
5
发酵至2倍大小
黄油小餐包的做法步骤5
6
排气后分成六份
黄油小餐包的做法步骤6
7
取一份擀成长形
黄油小餐包的做法步骤7
8
卷好
黄油小餐包的做法步骤8
9
入烤盘二次发酵
黄油小餐包的做法步骤9
10
发酵好后刷上蛋液
黄油小餐包的做法步骤10
11
预热好的烤箱180度烤20分钟
黄油小餐包的做法步骤11

小贴士

烤箱的温度自已调节

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