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#美味的朋友#纯蛋黄婴儿饼干

#美味的朋友#纯蛋黄婴儿饼干

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这款饼干是特意做给俺家宝宝吃的,宝宝才7个多月,还不能吃蛋白,也不能多吃糖,更不能吃盐,所以给宝宝做辅食及零食就得特别用心。这款饼干只用了蛋黄,蓬松度就是靠加一点点白糖用心打发蛋黄,而不是用泡打粉等,唯一添加的就是少许的白糖,和平时做的蛋黄饼干比较,这个糖的量用的非常少,吃的时候几乎是没有甜味的,这样宝宝吃起来才放心,给他当磨牙零食啦。 今天用的鸡蛋是用的在山林里散养的鸡下的蛋,现在给宝宝做吃的,选食材是特别的用心啊!
辅料 辅料
低筋粉30g
做法 #美味的朋友#纯蛋黄婴儿饼干的做法
1
在蛋黄中加入白糖。用糖的量很少,够蛋黄打发即可
#美味的朋友#纯蛋黄婴儿饼干的做法步骤1
2
用打蛋器搅拌到浓稠,而且滴下的蛋液纹路不会很快消失
#美味的朋友#纯蛋黄婴儿饼干的做法步骤2
3
筛入低筋粉
#美味的朋友#纯蛋黄婴儿饼干的做法步骤3
4
翻拌成糊
#美味的朋友#纯蛋黄婴儿饼干的做法步骤4
5
装入裱花袋,用圆形的裱花嘴,用刮板从顶部往下刮
#美味的朋友#纯蛋黄婴儿饼干的做法步骤5
6
这样袋子上面就不会有面糊的残留,不浪费
#美味的朋友#纯蛋黄婴儿饼干的做法步骤6
7
在烤盘上挤成小圆形
#美味的朋友#纯蛋黄婴儿饼干的做法步骤7
8
烤箱180度预热5分钟,入烤箱烤10--12分钟左右即可
#美味的朋友#纯蛋黄婴儿饼干的做法步骤8
9
看看烤好的饼干,很蓬松酥脆,入口即化哦
#美味的朋友#纯蛋黄婴儿饼干的做法步骤9

小贴士

给婴儿做辅食用的,所以只用蛋黄,不加蛋白。这个饼干适合7个月以上宝宝食用。

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