这款蛋糕有浓浓的咖啡香味，而且能吃到核桃小颗粒，使蛋糕的口感也变的丰富起来。黄油和糖的量高，是款高热量的风味蛋糕，非常适合外出时即时补充能量，烤好的蛋糕可中间可以填上自己喜欢的水果块，当作下午茶点也非常不错，配上一杯饮品即可。
原料中的核桃仁可以用其它的坚果代替，例如夏威夷果，杏仁等等。速溶咖啡可以不用搅拌溶化，就能吃出咖啡味和咖啡香。
辅料白砂糖10g
泡打粉1g
黄砂糖5g
薄荷适量
咖啡2勺
#美味的朋友#炼奶咖啡杯蛋糕的做法1 
蛋糕体原料备用。
2 
填充原料备用。
3 
黄油切小块，放在大容器内室温下软化。把低筋面粉和泡打粉筛在软化好的黄油上。
4 
先用橡皮刮刀稍微搅拌。
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改用搅拌器由慢速至快速搅拌均匀，加入全蛋液,呈光滑细腻的糊状。
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加入砂糖，搅拌均匀。
7 
然后倒入炼奶，继续搅拌均匀。
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速溶咖啡倒入，搅拌均匀。
9 
将核桃仁用上下火各150度烘烤十分钟，然后掰成小块。)小块的核桃仁倒入面糊中。
10 
搅拌均匀，即是蛋糕糊。
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连体模具内刷少量的油，然后把蛋糕糊装入。
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烤箱预热后，用上火180度，倒数第二层。
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烘烤25分钟左右。
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烤好后倒扣取出晾凉。
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火龙果肉，切小块。
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填入晾凉的蛋糕内，以薄荷叶装饰即可。
小贴士
烤好的蛋糕可中间可以填上自己喜欢的水果块.
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