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这款蛋糕有浓浓的咖啡香味,而且能吃到核桃小颗粒,使蛋糕的口感也变的丰富起来。黄油和糖的量高,是款高热量的风味蛋糕,非常适合外出时即时补充能量,烤好的蛋糕可中间可以填上自己喜欢的水果块,当作下午茶点也非常不错,配上一杯饮品即可。 原料中的核桃仁可以用其它的坚果代替,例如夏威夷果,杏仁等等。速溶咖啡可以不用搅拌溶化,就能吃出咖啡味和咖啡香。
辅料 辅料
白砂糖10g
泡打粉1g
黄砂糖5g
薄荷适量
咖啡2勺
做法 #美味的朋友#炼奶咖啡杯蛋糕的做法
1
蛋糕体原料备用。
#美味的朋友#炼奶咖啡杯蛋糕的做法步骤1
2
填充原料备用。
#美味的朋友#炼奶咖啡杯蛋糕的做法步骤2
3
黄油切小块,放在大容器内室温下软化。把低筋面粉和泡打粉筛在软化好的黄油上。
#美味的朋友#炼奶咖啡杯蛋糕的做法步骤3
4
先用橡皮刮刀稍微搅拌。
#美味的朋友#炼奶咖啡杯蛋糕的做法步骤4
5
改用搅拌器由慢速至快速搅拌均匀,加入全蛋液,呈光滑细腻的糊状。
#美味的朋友#炼奶咖啡杯蛋糕的做法步骤5
6
加入砂糖,搅拌均匀。
#美味的朋友#炼奶咖啡杯蛋糕的做法步骤6
7
然后倒入炼奶,继续搅拌均匀。
#美味的朋友#炼奶咖啡杯蛋糕的做法步骤7
8
速溶咖啡倒入,搅拌均匀。
#美味的朋友#炼奶咖啡杯蛋糕的做法步骤8
9
将核桃仁用上下火各150度烘烤十分钟,然后掰成小块。)小块的核桃仁倒入面糊中。
#美味的朋友#炼奶咖啡杯蛋糕的做法步骤9
10
搅拌均匀,即是蛋糕糊。
#美味的朋友#炼奶咖啡杯蛋糕的做法步骤10
11
连体模具内刷少量的油,然后把蛋糕糊装入。
#美味的朋友#炼奶咖啡杯蛋糕的做法步骤11
12
烤箱预热后,用上火180度,倒数第二层。
#美味的朋友#炼奶咖啡杯蛋糕的做法步骤12
13
烘烤25分钟左右。
#美味的朋友#炼奶咖啡杯蛋糕的做法步骤13
14
烤好后倒扣取出晾凉。
#美味的朋友#炼奶咖啡杯蛋糕的做法步骤14
15
火龙果肉,切小块。
#美味的朋友#炼奶咖啡杯蛋糕的做法步骤15
16
填入晾凉的蛋糕内,以薄荷叶装饰即可。
#美味的朋友#炼奶咖啡杯蛋糕的做法步骤16

小贴士

烤好的蛋糕可中间可以填上自己喜欢的水果块.

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