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#美味的朋友#土豆炖鸡块

#美味的朋友#土豆炖鸡块

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漂亮马婆
我家老大爱吃土豆那时出了名的,家里每天都会出现土豆菜,但是好像每天又不出现同样的土豆菜,因为土豆能做的太多了。土豆炖鸡块是非常美味的家常佳肴,香气四溢,香喷喷的大块鸡肉,软绵绵的土豆块,绝对让人食欲大开,好下饭。非常适合正在长身体的孩子。
辅料 辅料
油1勺
盐1茶匙
酱油2勺
蚝油半勺
冰糖3粒
姜4片
葱1棵
香叶2片
干花椒叶1小勺
大茴1粒
香葱末适量
做法 #美味的朋友#土豆炖鸡块的做法
1
鸡剁小块冲洗干净沥水待用。
#美味的朋友#土豆炖鸡块的做法步骤1
2
准备葱姜香叶花椒等调料。
#美味的朋友#土豆炖鸡块的做法步骤2
3
土豆去皮切滚刀块。
#美味的朋友#土豆炖鸡块的做法步骤3
4
热锅放油,下花椒爆出香味,捞出不用。
#美味的朋友#土豆炖鸡块的做法步骤4
5
放姜片,用勺子压住沿锅划一圈,这样锅不容易粘。
#美味的朋友#土豆炖鸡块的做法步骤5
6
6 倒入鸡块翻炒。
#美味的朋友#土豆炖鸡块的做法步骤6
7
鸡块炒至变色,放入冰糖翻炒至融化。
#美味的朋友#土豆炖鸡块的做法步骤7
8
放入葱段。
#美味的朋友#土豆炖鸡块的做法步骤8
9
倒入酱油。
#美味的朋友#土豆炖鸡块的做法步骤9
10
放入蚝油。
#美味的朋友#土豆炖鸡块的做法步骤10
11
略翻炒,加入纯净水。加水要慢慢加,沿锅淋入少部分水,等水烧热后继续加入足量水。
#美味的朋友#土豆炖鸡块的做法步骤11
12
放入香叶、大茴。
#美味的朋友#土豆炖鸡块的做法步骤12
13
放入土豆。
#美味的朋友#土豆炖鸡块的做法步骤13
14
加入盐。大火烧开后转小火慢慢炖。
#美味的朋友#土豆炖鸡块的做法步骤14
15
汤汁剩余三分之一停火,也可根据自己喜好留汤汁多少。挑出调料,出锅撒点香葱末。
#美味的朋友#土豆炖鸡块的做法步骤15

小贴士

此菜为米饭杀手,略带点汤汁更下饭。 土豆也可换成萝卜芋头山药等食材。

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