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本来是要做发面饼,忽然来了灵感把馒头烤着吃,就动手做了起来,宝宝倒是很捧场,不过我个人认为三岁以下的宝宝还是蒸熟了吃好,因为烤出来的馒头有点硬~~~
辅料 辅料
碱面2g
可可粉5g
抹茶粉5g
红曲粉3g
香菜杆适量
韭菜一把
鸡蛋3个
油适量
盐适量
彩糖粒适量
做法 趣味烤馒头的做法
1
发酵好的面团(酵母温水化开,倒入面粉里揉成软硬适中的面团,放温暖处发酵至两倍大)
趣味烤馒头的做法步骤1
2
碱面用温水化开,一点儿一点儿滴入面团里,(不用都用了,闻着没有酸味了即可)揉匀,继续发酵40分钟。
趣味烤馒头的做法步骤2
3
再次发酵好的面团,分出4个80克的小面团,分别揉入抹茶粉、可可粉、红曲粉,得到四色面团
趣味烤馒头的做法步骤3
4
红色面团做出玫瑰花和菊花;可可面团包入豆沙馅做成小刺猬;绿色面团包入豆沙馅做成小猪;白色面团做成小白兔。
趣味烤馒头的做法步骤4
5
做好的生丕放入预热160度的烤箱烤至20分钟。
趣味烤馒头的做法步骤5
6
韭菜切丁,打入三个鸡蛋,搅匀,加入盐调味,炒熟备用。
趣味烤馒头的做法步骤6
7
韭菜炒鸡蛋铺在盘底,香菜杆做茎,摆好花朵和小动物。先喝一口牛肉柿子汤开胃,再吃个小刺猬……
趣味烤馒头的做法步骤7

小贴士

除了刺猬,小猪和小白兔都烤裂了,所以建议大家做这种不怕裂纹的造型来烤~~

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