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有名的口水鸡,在家也能尝到哦~~~很美味
辅料 辅料
大葱30g
香菜10g
生姜15g
小尖椒10g
香葱10g
大蒜20g
花生10g
红油50g
生抽50g
麻油10g
醋10g
花椒油5g
蚝油5g
食用油少许
食盐适量
做法 口水鸡的做法
1
生姜切片、大葱切段、小尖椒切小段、香菜切段、香葱切小段、大蒜切碎末、花生米碾碎
口水鸡的做法步骤1
2
鸡腿和大葱、生姜冷水下锅,大火烧开转小火烧20分钟。
口水鸡的做法步骤2
3
将大蒜、香葱、小尖椒、花生一起放入碗内淋上热油,把香味炸出来,加入红油、生抽、蚝油、醋、麻油、花椒油、盐搅拌均匀。
口水鸡的做法步骤3
4
将煮好的鸡腿立刻放入冷水中浸泡10分钟左右让鸡腿凉透
口水鸡的做法步骤4
5
冷却的鸡腿切块,摆盘浇上料汁再撒上香菜。
口水鸡的做法步骤5

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