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花旗参具有滋阴补气、宁神益智的功效,配以乌鸡做汤,是补虚劳、养身体的上好佳品,大家不妨试着做一下。
辅料 辅料
盐适量
做法 花旗参乌鸡汤的做法
1
首先将猪瘦肉切成小块,乌鸡砍成块。
花旗参乌鸡汤的做法步骤1
2
锅中倒入小半锅清水,下入鸡块、瘦肉,焯去血水,捞出入凉水洗净。
花旗参乌鸡汤的做法步骤2
3
准备好电炖锅,放入鸡块、瘦肉、花旗参,倒入半锅清水,以水面没过鸡块为宜,盖上锅盖,炖三个小时后,再放入一勺半盐,拌匀,加盖,继续炖两分钟,入味后,就可以装出了。
花旗参乌鸡汤的做法步骤3

小贴士

1、乌鸡需要焯水后再煮。 2、煲汤的水要一次性加足,千万不要中途加水。

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