花旗参具有滋阴补气、宁神益智的功效，配以乌鸡做汤，是补虚劳、养身体的上好佳品，大家不妨试着做一下。
辅料盐适量
花旗参乌鸡汤的做法1 
首先将猪瘦肉切成小块，乌鸡砍成块。
2 
锅中倒入小半锅清水，下入鸡块、瘦肉，焯去血水，捞出入凉水洗净。
3 
准备好电炖锅，放入鸡块、瘦肉、花旗参，倒入半锅清水，以水面没过鸡块为宜，盖上锅盖，炖三个小时后，再放入一勺半盐，拌匀，加盖，继续炖两分钟，入味后，就可以装出了。
小贴士
1、乌鸡需要焯水后再煮。 2、煲汤的水要一次性加足，千万不要中途加水。
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