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秋天正是西葫芦的旺季,西葫芦也叫角瓜,可以炒着吃,可以做汤,但我觉得煎着吃最好吃,我家妞也爱
辅料 辅料
油10ml
盐5g
五香粉2g
面粉30g
做法 香煎西葫芦的做法
1
准备原料
香煎西葫芦的做法步骤1
2
西葫芦洗净,切成5毫米厚的片
香煎西葫芦的做法步骤2
3
撒上1盐和1五香粉拌匀,腌制5分钟
香煎西葫芦的做法步骤3
4
鸡蛋打散成蛋液
香煎西葫芦的做法步骤4
5
将西葫芦两面均匀沾满面粉
香煎西葫芦的做法步骤5
6
再放入蛋液中滚一下
香煎西葫芦的做法步骤6
7
锅中放油,油热后将西葫芦入锅小火慢煎
香煎西葫芦的做法步骤7
8
一面煎至金黄后,翻面继续煎,直到两面全都煎好,西葫芦完全成熟即可关火
香煎西葫芦的做法步骤8

小贴士

1、西葫芦要事先腌制才能入味 2、煎的时候一定要全程小火 3、吃的时候直接吃也可,或可以蘸料汁食用

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