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鸡肉西瓜盅

鸡肉西瓜盅

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栀子花朵朵
这是天热的时候做过的一道菜,很清淡,适合夏天食用。
辅料 辅料
盐适量
姜适量
做法 鸡肉西瓜盅的做法
1
西瓜清洗后切去顶部。
鸡肉西瓜盅的做法步骤1
2
用小勺挖去瓜瓤,尽量把红色部分全部挖去。
鸡肉西瓜盅的做法步骤2
3
鸡清洗切块。
鸡肉西瓜盅的做法步骤3
4
姜切成粒。
鸡肉西瓜盅的做法步骤4
5
锅烧热,倒入鸡块,翻炒。
鸡肉西瓜盅的做法步骤5
6
加入姜粒及适量盐,翻炒以炒去水份。
鸡肉西瓜盅的做法步骤6
7
炒去水份的鸡肉放入去瓤的瓜中。
鸡肉西瓜盅的做法步骤7
8
盖上1中切去的顶部,放入碗中,上锅蒸10分钟。
鸡肉西瓜盅的做法步骤8
9
蒸好的成品。
鸡肉西瓜盅的做法步骤9

小贴士

若是选用的鸡是比较嫩的,可以不用炒,洗后控去水份直接放入瓜中去蒸。 瓜瓤要尽量去干净,否则蒸的时候会出很多水。 炒的时候不用放油。

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