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牛肉是我们餐桌上的贵客,不管是用来做汤、炖煮还是红烧,都是非常的美味,这道家常的孜然牛肉,加入了洋葱,味道更加鲜香哦。
辅料 辅料
香菜适量
酱油适量
盐适量
白糖适量
蚝油适量
胡椒粉适量
红酒适量
生粉适量
孜然粉适量
孜然粒适量
水淀粉适量
麻油适量
做法 孜然牛肉的做法
1
首先将牛肉切片,香菜切段、洋葱切块。
孜然牛肉的做法步骤1
2
准备好牛肉,倒入适量酱油,加小半勺盐,小半勺白糖,倒入适量蚝油,撒少许胡椒粉,倒入适量红酒,加两勺生粉,一勺半孜然粉,抓匀,腌制十分钟。
孜然牛肉的做法步骤2
3
锅中放入油,将牛肉倒入锅中,翻炒至变色,下入洋葱,快速翻炒片刻,再加入孜然粒,翻炒至香味溢出,倒入少量水淀粉,香菜梗,淋入几滴麻油提味,均匀翻炒,即可出锅。
孜然牛肉的做法步骤3
4
准备好盘子,放入香菜叶垫底,盛上牛肉,就可以愉快的品尝啦!
孜然牛肉的做法步骤4

小贴士

加入洋葱后要快速大火炒匀。

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