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萝卜的营养成分主要是蛋白质,脂肪,糖类,B族维生素和大量的维C,以及钙、磷、铁和多种酶与纤维。近年来发现萝卜有抗癌作用。它富含木质素,被人体摄入利用,能使体内的巨噬细胞活力增强1~3倍,从而逐个吞噬掉癌细胞、它所含的维C和钼元素,也有一定的抗癌作用,维C能阻止亚硝酸盐在体内合成致癌性很强的亚硝胺,从而起防癌作用。 开洋中含有丰富的蛋白质和矿物质,钙含量尤其丰富。
辅料 辅料
油适量
盐适量
香葱适量
味精适量
做法 开洋萝卜汤的做法
1
食材:萝卜(已清洗)、开洋(已泡)、香葱
开洋萝卜汤的做法步骤1
2
将已清洗好的萝卜放在案板上切成丝。
开洋萝卜汤的做法步骤2
3
烧锅倒油烧热,下入切好的萝卜和泡好的开洋翻炒翻炒。
开洋萝卜汤的做法步骤3
4
接着,加入一些清水煮开、煮至萝卜熟软。
开洋萝卜汤的做法步骤4
5
然后,加适量的盐。
开洋萝卜汤的做法步骤5
6
加适量的味精。
开洋萝卜汤的做法步骤6
7
调味翻匀。
开洋萝卜汤的做法步骤7
8
最后,搁入香葱,即成。
开洋萝卜汤的做法步骤8

小贴士

家常菜,随意做。

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