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简单的凉拌,口感柔韧清香,是很健康的一道小凉菜,佐酒也是很棒的。
辅料 辅料
蒜子适量
青椒适量
红椒适量
白糖适量
蒸鱼豉油适量
香菜适量
芝麻油适量
做法 凉拌手撕杏鲍菇的做法
1
蒜子切末,青椒切粒,红椒切粒,香菜切末。
凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤1
2
锅入半锅清水,放入杏鲍菇,加盖煮二十分钟,煮熟,捞出。
凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤2
3
准备杏鲍菇,撕成条。放入青椒、蒜末、红椒、香菜、半勺白糖、蒸鱼豉油、芝麻油 搅拌均匀,装盘即可
凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤3

小贴士

杏鲍菇也可以用蒸的方法蒸熟,再手撕小条。 先把别的调料浇在上面拌均匀,然后再加入香油,这样可以用香油锁住调料味道,杏鲍菇口感更有味。

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