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牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用
辅料 辅料
胡椒粉适量
芝麻油适量
味极鲜适量
生粉适量
朝天椒适量
青椒适量
姜适量
葱白适量
辣椒酱适量
料酒适量
盐适量
白糖适量
做法 豌豆牛肉末的做法
1
牛肉切末,放入胡椒粉、味极鲜、芝麻油、一勺生粉 拌匀,腌制十分钟。
豌豆牛肉末的做法步骤1
2
朝天椒切圈,青椒切丁,姜切末,葱白切葱花。
豌豆牛肉末的做法步骤2
3
锅入油,下入姜、葱爆香,加入一勺辣椒酱炒散,下入牛肉 炒出水分。加入料酒、青豆翻炒片刻,放入半勺盐、少许白糖 炒匀,放入朝天椒、青椒,翻炒数秒,淋入味极鲜,炒匀。即可....
豌豆牛肉末的做法步骤3

小贴士

牛肉最好用后腿纯纯的瘦肉

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