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鸡块经过干煸,味道焦而不糊,吃起来口感非常爽。最后主食配新疆花卷,其实就是是典型的西北吃
辅料 辅料
葱白适量
姜适量
蒜子适量
青椒适量
白糖适量
豆瓣酱适量
花椒适量
干辣椒适量
八角适量
草果适量
香叶适量
盐适量
做法 土鸡焖花卷的做法
1
葱白切段,姜切片,蒜子切粒,青椒切菱形片,花卷一开四切块,土鸡砍成块。
土鸡焖花卷的做法步骤1
2
锅入小半锅开水,倒入鸡块,焯去血水,捞出。
土鸡焖花卷的做法步骤2
3
锅入油,放入少许白糖,炒至熔化,倒入鸡块,翻炒均匀,放入少许豆瓣酱,炒至上色。
土鸡焖花卷的做法步骤3
4
放入花椒、干辣椒、姜片、蒜子翻炒出香味,到入小半锅清水,放入八角、草果、香叶 盖锅盖,大火烧开转小火煮一小时,倒入青椒、葱段炒至断生,放入少许盐,拌匀。
土鸡焖花卷的做法步骤4
5
油锅烧至五成热,倒入花卷,炸至金黄,捞出备用。
土鸡焖花卷的做法步骤5
6
准备盘子,摆上花卷,盛入鸡块。即可
土鸡焖花卷的做法步骤6

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