搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
“剁椒鸡腿蒸芋头”,搭配上不同的材料:鸡腿,剁椒,将芋头和鸡腿分别腌制后,只需放上锅中蒸上十分即可。蒸过的芋头融入剁椒的香辣,吃到口里香辣软糯,口味独特,而简单、省事的做法,味道和营养却丝毫不打折扣, 是不是很想尝试呢.
辅料 辅料
盐适量
料酒适量
姜片适量
蚝油适量
米粉适量
胡椒粉适量
做法 剁椒鸡腿蒸芋头的做法
1
剁成小块的鸡腿中放入适量的盐,姜片、料酒和蚝油;
剁椒鸡腿蒸芋头的做法步骤1
2
搅拌均匀腌制一、二个小时;
剁椒鸡腿蒸芋头的做法步骤2
3
切成小块的芋头放入盐和五香粉和胡椒粉,搅拌均匀, 腌制一个小时;
剁椒鸡腿蒸芋头的做法步骤3
4
再放入米粉拌匀;
剁椒鸡腿蒸芋头的做法步骤4
5
拌好的芋头平铺在盘底;
剁椒鸡腿蒸芋头的做法步骤5
6
再将腌制好的鸡腿码放在芋头的表面上;
剁椒鸡腿蒸芋头的做法步骤6
7
再在上面放上剁椒;
剁椒鸡腿蒸芋头的做法步骤7
8
放入高压锅中;
剁椒鸡腿蒸芋头的做法步骤8
9
上汽后转为小火, 10分钟,拿出来后撒些小葱末即可;
剁椒鸡腿蒸芋头的做法步骤9

小贴士

1. 鸡腿肉切成小块提前入味;芋头也先加入盐等码入底味;因为我想让芋头蒸出来保持本色, 所以蒸时没有将它们拌在一起; 2. 米粉就是普通的大米粉研磨成细小的颗粒, 湖北人一般都用它来蒸青菜, 它能让蔬菜保持本身的味道; 3. 加入了剁椒, 颜色变得更好看,口感也更丰富了,就这样吃或者拌着吃各有各的味道,随意吧。

收藏 1877收藏
分享至
攻略推荐

791

冬日里的烤土豆,能量和幸福感的不二源泉

74

Instagram近百万粉丝追捧的神水,时尚达人们都在晒!

9

一样的年糕,不一样味道 | 用心易上手的四款年糕料理

514

用错冰箱毁一生,治愈强迫症的冰箱整理终极攻略...

71

食话 | 婴儿奶粉中的 “卡拉胶”,真的会致癌吗?

145

六大核桃、六亿核桃、六个野生核桃……