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枸杞豆浆

枸杞豆浆

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木予的烘焙时光机
枸杞豆浆的功效:枸杞豆浆含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等成分。
辅料 辅料
枸杞适量
纯净水适量
做法 枸杞豆浆的做法
1
准备好枸杞豆浆所需的食材,黄豆浸泡2小时,枸杞清净备用
枸杞豆浆的做法步骤1
2
将泡发好的黄豆倒入豆浆机
枸杞豆浆的做法步骤2
3
向杯体中加入清水到0.8升水位线
枸杞豆浆的做法步骤3
4
合上机头、插上电源
枸杞豆浆的做法步骤4
5
通电后,在APP操作界面上选择“湿豆豆浆”功能
枸杞豆浆的做法步骤5
6
轻触“启动”,豆浆机开始工作,15分钟后豆浆制作完成
枸杞豆浆的做法步骤6
7
用筛网过滤掉豆渣,豆浆倒入杯中加入适量枸杞,即可饮用
枸杞豆浆的做法步骤7
8
成品图
枸杞豆浆的做法步骤8
9
成品图
枸杞豆浆的做法步骤9

小贴士

中国人传统上都要把豆子泡过一夜再磨豆浆,是相当符合科学道理的事情,有利于身体充分利用豆浆中的营养成分。单宁和植酸都会降低大豆中矿物质的吸收,特别是铁元素和锌元素;而单宁、植酸、皂甙和蛋白酶抑制剂都会降低蛋白质的吸收利用率。特别是对于那些身体消化吸收功能本来就不太好的人,容易消化不良胃堵胃胀或腹胀腹泻的人来说,还是喝泡过的豆子打成的豆浆更有利于营养吸收。

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