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严禁”伊秀美食库“私自转菜谱! 中秋节要到了,餐桌上是不是要上些节日菜肴捏?干锅洋葱海虾,就是一道色香味俱全的好菜菜----
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
八角适量
花椒适量
淀粉适量
先抽适量
胡椒粉适量
做法 干锅洋葱海虾的做法
1
准备好食材
干锅洋葱海虾的做法步骤1
2
洋葱洗净切粗条,
干锅洋葱海虾的做法步骤2
3
海虾剪去虾芒,挑去虾线,漂净沥干.
干锅洋葱海虾的做法步骤3
4
用料酒,胡椒粉,盐,腌制15分钟.
干锅洋葱海虾的做法步骤4
5
撇去腌汁,撒些淀粉拌匀,
干锅洋葱海虾的做法步骤5
6
锅里放入400克植物油,7分热时放入海虾,
干锅洋葱海虾的做法步骤6
7
炸至虾转色,虾壳发硬,捞出控油。
干锅洋葱海虾的做法步骤7
8
锅里油倒出剩底油,放入辣椒,姜,蒜,八角,花椒,小火炒香,
干锅洋葱海虾的做法步骤8
9
放入洋葱煸炒至发蔫,
干锅洋葱海虾的做法步骤9
10
放入炸好的海虾
干锅洋葱海虾的做法步骤10
11
放入洗净的芹菜,煸炒匀,
干锅洋葱海虾的做法步骤11
12
淋些先抽,
干锅洋葱海虾的做法步骤12
13
撒些盐,煸炒匀即可上桌.
干锅洋葱海虾的做法步骤13

小贴士

1.海虾用淀粉拌一下再炸,可以保持虾肉不会太干,外脆里嫩。 2.喜欢辣的可以多放些辣椒.

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