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大盘肚是新疆一道名菜,大火爆炒出香辣味道,颜色亮丽,脆而不硬,香辣开胃。
辅料 辅料
干辣椒适量
姜适量
蒜子适量
花椒适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
胡椒粉适量
芝麻油适量
做法 新疆大盘肚的做法
1
干辣椒切节,姜切丝,蒜子切片,洋葱、红椒、青椒切条。
新疆大盘肚的做法步骤1
2
熟羊肚切条。
新疆大盘肚的做法步骤2
3
锅入油,放入花椒 爆香。放入干辣椒 炒出辣味,下入姜丝、蒜片,煸炒数秒,倒入青椒、红椒、羊肚,翻炒片刻,放入一勺盐、酱油、料酒 炒熟。撒入胡椒粉,淋入芝麻油,拌匀 即可
新疆大盘肚的做法步骤3

小贴士

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