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养生菜,可减脂排毒,增加蛋白质。
辅料 辅料
大蒜叶适量
姜适量
葱白适量
白糖适量
鲜露汁适量
盐适量
水淀粉适量
芝麻油适量
做法 春笋焖豆腐的做法
1
春笋斜刀切片,豆腐切厚片,大蒜叶斜刀切段,姜切菱形片,葱白切段,水发香菇去蒂切开。
春笋焖豆腐的做法步骤1
2
锅入热水,放入笋片 焯水一分钟,捞出。
春笋焖豆腐的做法步骤2
3
豆腐下入油锅,煎至两面金黄,盛出。
春笋焖豆腐的做法步骤3
4
接着放入姜、葱段、香菇,笋片翻炒均匀,加半勺白糖、鲜露汁炒匀。放入豆腐、清水、一勺盐,煮至豆腐入味,下入大蒜叶,淋入水淀粉、芝麻油,拌匀即可
春笋焖豆腐的做法步骤4

小贴士

竹笋要先煮,去掉涩味,再烧制口感才好。

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