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适量糖尿病人吃的月饼!
辅料 辅料
无蔗糖糖浆85g
玉米油25g
枧水2g
豆沙馅适量
蛋黄水适量
熟面适量
做法 广式木糖醇红豆沙月饼的做法
1
准备食材。
广式木糖醇红豆沙月饼的做法步骤1
2
无蔗糖糖浆、花生油、枧水倒入碗里,用手动打蛋器搅拌均匀。
广式木糖醇红豆沙月饼的做法步骤2
3
面粉筛入糖浆里。
广式木糖醇红豆沙月饼的做法步骤3
4
、用刮刀拌匀。
广式木糖醇红豆沙月饼的做法步骤4
5
放到冰箱至少冷藏1个小时以上。
广式木糖醇红豆沙月饼的做法步骤5
6
称好每个饼皮15g和馅料35克数,共50g。
广式木糖醇红豆沙月饼的做法步骤6
7
手上拍点面粉防粘,取一块皮在手心压扁。将馅放在皮上。用左手大鱼际的部位推月饼皮,并用手指不断转动皮和馅,使皮慢慢的包裹在馅上。 包好后小心地收口。都包好以后。在月饼模具里放一些面粉,用手掌压住模具口,晃动几下,使面粉均匀的撒在模具里。倒出多余的面粉。
广式木糖醇红豆沙月饼的做法步骤7
8
烤前喷水。烤箱预热190度,烤20分钟左右。
广式木糖醇红豆沙月饼的做法步骤8
9
准备蛋黄水。
广式木糖醇红豆沙月饼的做法步骤9
10
烤5分钟取出刷一层蛋黄水继续烤。
广式木糖醇红豆沙月饼的做法步骤10
11
烤好了,放凉后密封2-3天回油。
广式木糖醇红豆沙月饼的做法步骤11

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