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香葱杂粮饼

香葱杂粮饼

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梅依旧
国人对于面食的热爱,面粉跟各种馅料这么一排列组合,包子、饺子、烧麦、馅饼、馄沌等, 就能整出那么多花样,繁复的简单的,各有各的妙处,各有各的滋味,简直到了一种难以想象的程度,以至于发展成为了一面食文化。
辅料 辅料
油30g
盐3g
葱花100g
五香粉10g
香油10g
做法 香葱杂粮饼的做法
1
葱花切末,将油烧热倒入葱花中。
香葱杂粮饼的做法步骤1
2
加盐、五香粉、香油腌过
香葱杂粮饼的做法步骤2
3
荞麦面、黄豆面、小米面、面粉用酵母和面团,软硬适度,醒发半小时
香葱杂粮饼的做法步骤3
4
把面团分成两份,擀成圆饼皮,越薄越好,大概比厚水饺皮厚一点, 在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花,均匀地撒满
香葱杂粮饼的做法步骤4
5
用刀在饼上切一刀
香葱杂粮饼的做法步骤5
6
从一边开始卷成长条状
香葱杂粮饼的做法步骤6
7
边捏严
香葱杂粮饼的做法步骤7
8
卷好后,按扁
香葱杂粮饼的做法步骤8
9
把面团擀薄
香葱杂粮饼的做法步骤9
10
炉子开中火, 放少许油,把一份饼煎成两面都呈金黄色.
香葱杂粮饼的做法步骤10

小贴士

······

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