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葱爆大虾

葱爆大虾

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西马栀子
葱爆大虾,味道十分鲜美,色泽红亮,肉质细嫩有弹性,还带有浓郁的葱香,汤汁拌饭特别好吃。是一道老少皆宜的佐酒下饭菜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
番茄酱适量
酱油适量
糖适量
料酒适量
姜丝适量
做法 葱爆大虾的做法
1
大虾清洗干净,去掉虾头 虾线 剪掉 虾呛和虾足。
葱爆大虾的做法步骤1
2
葱姜切丝备用。
葱爆大虾的做法步骤2
3
锅中注入油,下入姜丝爆香。
葱爆大虾的做法步骤3
4
倒入沥干水分的大虾。
葱爆大虾的做法步骤4
5
爆炒变色。
葱爆大虾的做法步骤5
6
烹入料酒,加入酱油。
葱爆大虾的做法步骤6
7
加入 糖 番茄酱和适量的清水。转中火,烧至汤汁粘稠。
葱爆大虾的做法步骤7
8
加入葱丝。
葱爆大虾的做法步骤8
9
翻炒均匀后加入盐调味即可。
葱爆大虾的做法步骤9

小贴士

海鲜本身很鲜 就不要添加鸡精 味精了,盐要更具自己的口味来添加。我家习惯去掉虾头,也可以带虾头一起烧制。

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