搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
荷叶蒸鸡

荷叶蒸鸡

阅读 12360
收藏 530
评论 4
头像
Jackey猫
猫经常会用干荷叶泡水喝,据说每天喝一杯,可以起到消脂瘦身的作用,其实在广东还有一个特别有名的吃法,荷叶蒸鸡,鲜嫩肥美的鸡肉,经过蒸制,最大限度地保留了它的营养成份,肉质细嫩可口,滋味鲜醇,并伴有荷叶的甘美清香。有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热法等功能。
辅料 辅料
油1汤匙
盐1茶匙
糖0.5茶匙
生抽2茶匙
蚝油1茶匙
姜8g
红枣5颗
玉米淀粉1汤匙
做法 荷叶蒸鸡的做法
1
鸡肉洗净,沥干水,斩块,加入姜片。
荷叶蒸鸡的做法步骤1
2
加入适量盐,糖,生抽,蚝油拌匀腌制10分钟。
荷叶蒸鸡的做法步骤2
3
加入适量淀粉水拌匀。
荷叶蒸鸡的做法步骤3
4
1汤匙食用油,封住水分不流失。
荷叶蒸鸡的做法步骤4
5
全部拌匀。
荷叶蒸鸡的做法步骤5
6
干荷叶事先用清水泡软,铺在碗中。
荷叶蒸鸡的做法步骤6
7
把鸡肉均匀地铺在上面。
荷叶蒸鸡的做法步骤7
8
包裹好,锅中水开后,入蒸锅大火蒸制20-30分钟即可。
荷叶蒸鸡的做法步骤8

小贴士

1.干荷叶在一般大型超市里卖干货的区域都有售,我们这边在市场里的副食店随处可见。 2.鸡肉放入荷叶中时,要尽量把鸡肉摊匀。 3.干荷叶还可剪成小段来煮粥,既去火又清香,还可以消脂瘦身哦。

收藏 530收藏
分享至

相关美食