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有素有荤,味道也不油腻,老少皆宜。
辅料 辅料
姜适量
大葱适量
冰糖适量
酱油适量
料酒适量
花椒适量
八角适量
陈皮适量
盐适量
做法 四季豆烧排骨的做法
1
四季豆去老筋,切成段。姜切片,大葱切段,排骨砍成五厘米长段。
四季豆烧排骨的做法步骤1
2
锅入小半锅清水,下入排骨,焯去血水,捞出入凉水洗净。
四季豆烧排骨的做法步骤2
3
锅入油,倒入少许冰糖,炒至冰糖融化呈棕色,倒入排骨,炒匀,使每块排骨都上色。
四季豆烧排骨的做法步骤3
4
放入酱油、料酒、花椒、八角、大葱、陈皮、姜 炒香,倒入小半锅清水,盖锅盖,大火烧开转小火煮五十分钟,倒入四季豆,放一勺盐,拌匀。盖锅盖,中火煮至四季豆变熟。即可
四季豆烧排骨的做法步骤4

小贴士

排骨烧到快熟了再加四季豆 四季豆一定得烧熟 四季豆斜切特容易入味

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