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八月豆炒肉片

八月豆炒肉片

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港仔后
小时候.每人每月定量半斤食油,半斤肉.油不够炒菜用.买肉时就选肥肉多点的.先煸出油来再炒菜.不用说.猪油炒菜是更香些
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
细香葱少许
蒜头少许
做法 八月豆炒肉片的做法
1
准备食材
八月豆炒肉片的做法步骤1
2
八月豆洗净摘成小段 五花肉洗净切薄片 蒜头去皮切末 葱切末
八月豆炒肉片的做法步骤2
3
锅热后放一点点油.用筷子夹肉片平放在锅底煎烤
八月豆炒肉片的做法步骤3
4
两面煎黃烤出油
八月豆炒肉片的做法步骤4
5
加入八角豆煸炒
八月豆炒肉片的做法步骤5
6
豆子变色后加少许清水煮两分钟
八月豆炒肉片的做法步骤6
7
加适量盐和鸡精调味
八月豆炒肉片的做法步骤7
8
撒上葱末翻炒几下
八月豆炒肉片的做法步骤8
9
起锅装盘
八月豆炒肉片的做法步骤9

小贴士

我喜欢吃熟烂的豆子.不喜欢的可早点出锅

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