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树莓毛毛虫面包

树莓毛毛虫面包

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大海微澜
旅行走了近一个月,没吃到自己做的面包,还真是想念家的味道,回来后立即动手,看看家里还有一瓶树莓酱,做个毛毛虫面包,解馋又养眼。
辅料 辅料
色拉油40g
盐2g
酵母4g
树莓酱1盒
做法 树莓毛毛虫面包的做法
1
牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,糖加在一边角落,盐加在另一边角落,筛入高筋面粉,在面粉上面挖一个小洞,放上酵母后再盖上面粉
树莓毛毛虫面包的做法步骤1
2
启动两个和面程序,然后再启动发面程序发酵60分钟取出排气,分成两个面团盖上保鲜膜饧15分钟
树莓毛毛虫面包的做法步骤2
3
树莓酱备用
树莓毛毛虫面包的做法步骤3
4
取一面图案擀成长方形的饼,一边放上树莓酱,一边均匀切成若干条
树莓毛毛虫面包的做法步骤4
5
卷起树莓酱
树莓毛毛虫面包的做法步骤5
6
然后将切条斜拉包好面包卷
树莓毛毛虫面包的做法步骤6
7
头部放两个黑豆做眼睛
树莓毛毛虫面包的做法步骤7
8
两个毛毛虫面包做好,放入烤箱二发45度40分钟
树莓毛毛虫面包的做法步骤8
9
发酵好的面团取出刷上蛋液,烤箱预热,160度上下火烤20分钟
树莓毛毛虫面包的做法步骤9
10
OK!出炉。
树莓毛毛虫面包的做法步骤10

小贴士

1.不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。 2.鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。

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