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这是一款百搭的香辣肉酱,味道香辣浓郁,平时用来拌一些小菜,或加点香菜葱末稍微调制一下,当做蘸料,还可以抹馒头,拌面,都是不错的。
辅料 辅料
洋葱50g
花生30g
花椒适量
白糖适量
辣椒粉适量
白芝麻适量
做法 香辣肉酱的做法
1
洋葱切碎,去皮熟花生拍碎。
香辣肉酱的做法步骤1
2
锅入油,放入花椒炸香,捞出花椒,留油。下入洋葱,炒至金黄,盛出洋葱,留油。倒入猪肉泥炒干水分,炒出油脂。
香辣肉酱的做法步骤2
3
放入一勺豆瓣酱,炒出红油,放入一勺甜面酱,炒匀。
香辣肉酱的做法步骤3
4
倒入少量清水,放一勺白糖、一勺辣椒粉,小火煮五分钟。倒入炸过的洋葱、花生碎、白芝麻,炒匀,小火煮两分钟。即可
香辣肉酱的做法步骤4

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