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山药炒木耳是一道家常清爽小菜,具有养阴补气,调节人体免疫力的功效。非常适合秋季补脾润肺去燥来食用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
辣椒适量
做法 山药木耳的做法
1
准备好所用食材。
山药木耳的做法步骤1
2
木耳温水泡发、去蒂,用手撕开。
山药木耳的做法步骤2
3
山药去皮切薄片。
山药木耳的做法步骤3
4
锅中注入水烧开,下入木耳和山药,焯水后沥干水分。
山药木耳的做法步骤4
5
锅中注入油,爆香辣椒。
山药木耳的做法步骤5
6
倒入沥干水分的山药和木耳,快速煸炒均匀。
山药木耳的做法步骤6
7
加入盐和素易鲜调味。
山药木耳的做法步骤7
8
快速煸炒均匀即可。
山药木耳的做法步骤8

小贴士

山药去皮切片后放入水中,可以防止山药氧化变黄。

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