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油爆大头虾

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遗忘的青春吗
大头虾营养丰富,且肉质松软,易消化对身体虚弱以及需要调养的人都是极好的。大头虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同事还有扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞,而且通乳作用强,并且富含磷,钙,队小孩孕妇有补益功效。
辅料
盐适量
酱油适量
黄酒适量
油爆大头虾的做法
1
原料
2
大头虾剪去虾脚,虾须,虾枪
3
用一勺盐,和一杯黄酒腌制15分钟入味
4
葱姜蒜备好待用
5
倒入比平时炒菜多些的油,放入虾炒出虾油后乘出
6
锅中留底油,爆香葱姜蒜
7
加入一杯水,少许黄酒,少许盐,煮开后倒入虾翻炒2分钟,
8
最后撒点香葱即可

小贴士

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