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木耳烧腐竹

木耳烧腐竹

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泽瑞妈妈z
很下饭的家常素菜!
辅料 辅料
蚝油适量
小葱适量
八角2个
酱油适量
绵白糖适量
食盐适量
做法 木耳烧腐竹的做法
1
食材:泡发好的腐竹、泡发好的 木耳、胡萝卜
木耳烧腐竹的做法步骤1
2
腐竹切斜段、泡发好的木耳去根掰成小朵、胡萝卜切片、葱切段,准备两个八角
木耳烧腐竹的做法步骤2
3
锅中放底油,放入部分葱段、八角爆香。
木耳烧腐竹的做法步骤3
4
爆香葱和八角后放入木耳、胡萝卜、腐竹翻炒均匀。
木耳烧腐竹的做法步骤4
5
加入酱油
木耳烧腐竹的做法步骤5
6
加入适量白糖食盐翻炒均匀
木耳烧腐竹的做法步骤6
7
翻炒均匀后加入半碗清汤或水。
木耳烧腐竹的做法步骤7
8
盖上盖子小火焖烧十分钟。
木耳烧腐竹的做法步骤8
9
汤汁减少加入蚝油。
木耳烧腐竹的做法步骤9
10
加入剩余葱段。
木耳烧腐竹的做法步骤10
11
快速翻炒均匀即可出锅。
木耳烧腐竹的做法步骤11
12
成品!
木耳烧腐竹的做法步骤12

小贴士

制作素菜加入八角会有肉的味道。

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