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鱼香肉沫金针菇

鱼香肉沫金针菇

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西马栀子
鱼香肉沫金针菇,又是一道非常开胃的下饭菜,味道浓郁、鲜辣适口,一不小心又多吃一碗米饭。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
糖适量
醋适量
料酒适量
郫县辣酱适量
做法 鱼香肉沫金针菇的做法
1
准备好所用主料。
鱼香肉沫金针菇的做法步骤1
2
金针菇冲洗干净后切掉根部。
鱼香肉沫金针菇的做法步骤2
3
葱姜蒜切碎。
鱼香肉沫金针菇的做法步骤3
4
锅中注入水烧开后将金针菇入开水锅焯熟。
鱼香肉沫金针菇的做法步骤4
5
直接捞入盘中。
鱼香肉沫金针菇的做法步骤5
6
另起锅,注入油 下入郫县辣酱煸炒出红油。
鱼香肉沫金针菇的做法步骤6
7
下入葱姜蒜碎炒香。
鱼香肉沫金针菇的做法步骤7
8
加入肉沫,煸炒均匀、
鱼香肉沫金针菇的做法步骤8
9
 炒至肉沫变色后烹入料酒,加入酱油 糖 盐 醋翻炒均匀。
鱼香肉沫金针菇的做法步骤9
10
将炒好的鱼香肉沫浇在金针菇上即可。
鱼香肉沫金针菇的做法步骤10

小贴士

金针菇洗净后去掉根部,这样口感会更好。

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