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多吃豆,少吃肉。豆腐是豆制品精华,和猪肉馅搭配在一起,更是营养,美味
辅料 辅料
高汤适量
盐适量
胡椒粉适量
料酒适量
做法 口袋豆腐的做法
1
豆腐切条,去皮冬笋切片,菜心切去老叶、尾叶。
口袋豆腐的做法步骤1
2
热油锅,烧至七成热,下入豆腐,炸至金黄,捞出入凉水,浸泡五分钟。
口袋豆腐的做法步骤2
3
锅入小半锅清水,水开后,倒入豆腐,煮两分钟,捞出。锅入适量高汤,煮开,倒入豆腐,煮两分钟,捞出,挤干水分。
口袋豆腐的做法步骤3
4
锅入适量参奶高汤,下入冬笋,放一勺盐,撒入胡椒粉,倒入豆腐,淋入料酒,煮十分钟,下入菜心,煮熟即可
口袋豆腐的做法步骤4

小贴士

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