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清爽的豆花配上香辣的豆瓣酱,完美组合!
辅料 辅料
豆瓣酱适量
花椒粉适量
辣椒粉适量
盐适量
白糖适量
酱油适量
做法 过江豆花的做法
1
菜心切去老叶和尾叶,豆豉切碎。
过江豆花的做法步骤1
2
锅入小半锅清水,倒入豆花,烧开,放入菜心,煮熟,盛出。
过江豆花的做法步骤2
3
锅入油,放一勺豆瓣酱,炒出红油,放入豆豉,炒香,放一勺花椒粉、一勺辣椒粉,炒匀,关火,放入少许盐,少许白糖,淋入酱油、油,拌匀,盛入碟中,搭配豆花食用,即可
过江豆花的做法步骤3

小贴士

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