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肉末豆腐盖浇饭

肉末豆腐盖浇饭

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Jackey猫
昨天跟公司同事约好,今天大家会带上各自亲手制作的菜肴回去一起分享,一起吃饭就是这点好,可以吃吃自己家,也可以吃吃别人家的,让人觉得在公司即便只是吃个便当,都是一件快乐的事情,而快乐就来自于分享。
辅料 辅料
油2汤匙
辣豆瓣酱1汤匙
糖1茶匙
生抽1茶匙
老抽1茶匙
小葱1根
姜5g
大蒜5g
做法 肉末豆腐盖浇饭的做法
1
瘦肉切小粒,小葱切葱花,姜蒜切碎。
肉末豆腐盖浇饭的做法步骤1
2
豆腐切小块,入开水中焯烫一下。
肉末豆腐盖浇饭的做法步骤2
3
锅烧热,放油,下肉末煸炒。
肉末豆腐盖浇饭的做法步骤3
4
加入辣豆瓣酱炒香。
肉末豆腐盖浇饭的做法步骤4
5
调入适量清水,生抽,老抽,糖等,烧沸。
肉末豆腐盖浇饭的做法步骤5
6
下豆腐块,大火烧开后,转中小火烧制。
肉末豆腐盖浇饭的做法步骤6
7
收汁,洒葱花即可出锅。
肉末豆腐盖浇饭的做法步骤7
8
米饭上碟,把烧好的肉末豆腐浇在上面即可享用。
肉末豆腐盖浇饭的做法步骤8

小贴士

1.豆腐的口味可随自己喜好而改变,因为是伴饭一起吃,所以口味可稍稍偏重一些,会更下饭哟。 2.辣豆瓣酱与生抽等等调味料已足够咸淡,无需再放其他咸味调料。

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