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地瓜甜甜的味道和红烧肉的甜味很配,吃起来软软的,别有一番滋味!
辅料 辅料
红薯适量
盐适量
白糖适量
料酒适量
老抽适量
八角适量
姜适量
做法 红烧肉炖红薯的做法
1
五花肉切块,红薯切块,姜切片。
红烧肉炖红薯的做法步骤1
2
油锅烧至七成热,倒入红薯,炸至完全变熟,捞出。
红烧肉炖红薯的做法步骤2
3
锅留底油,放入五花肉,煎至五花肉焦黄,加入一勺半白糖,均匀翻炒。加入姜片、八角炒香,淋入料酒、老抽 翻炒上色,倒入盖过五花肉二分之一的清水,大火烧开转小火炖至五花肉软烂。
红烧肉炖红薯的做法步骤3
4
放入红薯、半勺盐,小火焖十分钟,翻拌均匀,出锅即可
红烧肉炖红薯的做法步骤4

小贴士

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