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宝贝很喜欢吃虾,我经常会变换着花样做给她吃,前些天做了这个鲜虾土豆泥,味道很好,但容易上火,要注意喝些下火的汤或凉茶中和一下比较好。
辅料 辅料
油适量
盐适量
味椒盐适量
鸡蛋1个
面包糠适量
做法 鲜虾土豆泥的做法
1
将土豆洗干净。
鲜虾土豆泥的做法步骤1
2
土豆去皮,切薄片,上锅蒸20分钟。
鲜虾土豆泥的做法步骤2
3
将土豆片压成泥,加入胡椒粉、盐,拌匀。分成6等份。
鲜虾土豆泥的做法步骤3
4
准备好1个鸡蛋(打散)、面包糠。
鲜虾土豆泥的做法步骤4
5
将虾去头去壳,去虾线,尾部留着,在虾的腹部割一刀,拉直,避免在炸时变弯曲。
鲜虾土豆泥的做法步骤5
6
我用锅蒸的,土豆泥有点湿,若用微波炉叮熟的比较干,好包。 取出一份土豆泥,摊平,放上鲜虾,裹好(最好不要裹太厚,怕不容易炸熟)。
鲜虾土豆泥的做法步骤6
7
将包好的虾团放蛋液里沾上蛋液,再沾上面包糠。
鲜虾土豆泥的做法步骤7
8
油锅倒油、加热,待油温6成热时放入鲜虾土豆饼。
鲜虾土豆泥的做法步骤8
9
炸熟后捞出,控油。
鲜虾土豆泥的做法步骤9
10
配上沙拉酱或番茄酱,非常美味!
鲜虾土豆泥的做法步骤10

小贴士

1、土豆泥不宜弄得太稀,方便造型。 2、裹土豆泥时不要太厚,怕不容易炸熟。

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